ネスプレッソとは
ネスプレッソ コーヒーメーカー イニッシア エアロチーノセット ホワイト C40WH-A3B
ネスプレッソ(Nespresso)とは、ネスレ社が発売している、エスプレッソコーヒーを作るためのマシンとコーヒーカプセルのことです。
ネスカフェで有名なネスレ日本株式会社は、スイスのヴェヴェーにある売上高世界最大の食品メーカーネスレ (Nestle S.A.) の１００％子会社である日本法人です。日本ではコーヒーが主力ですが、お菓子やパスタ類なども扱っています。
エスプレッソコーヒーとは、極めて細かく挽いたコーヒー粉をマシンに入れて約９０℃のお湯に約３０秒浸し、最大１９気圧の圧力をかけて抽出するコーヒーのことを言います。
圧力をかけてコーヒーのエキスを抽出するため、コーヒー豆の挽き方・抽出時の気圧・抽出時間などに細心の注意を払わねばならず、淹れ方がとても難しいとされています。
ネスプレッソは、そのエスプレッソコーヒーを誰でも簡単においしく淹れられることから人気をよんでいます。
コーヒーカプセルという、コーヒー粉が密封されたカプセルを使用しますので、これまでのような直接粉を使うタイプやポッドを使用するタイプに比べて簡単で失敗がなく、風味や香りが落ちにくいのが特徴です。ちなみに、コーヒーカプセルの賞味期限は１２か月となっています。